Na proizvodnim površinama od 2,5 ha OPG Zlatarek proizvodi po principima ekološke proizvodnje uz varaždinsko zelje žitarice i povrće, a u uzgoju imaju i koke nesilice, te nekoliko ovaca.
Proizvodnja zelja je vrlo zahtjevna kako u pogledu agrotehničkih mjera tako i u pogledu zaštite od štetnih organizama. Ovogodišnja proizvodnja obilježena je značajnim napadima štetnih kukaca. U stadiju presadnica štete su uzrokovali kupusni buhači, dok su se u kasnijim fazama rasta zelja uz buhače pojavili i kupusni moljci, kupusne sovice, kupusni bijelci, te štitasti moljci. Plamenjača se pojavila ali nije uzrokovala štete obzirom da je ljeto uglavnom bilo sušno s malo kratkih kišnih perioda. U zaštiti zelja primjenom biljnih pripravaka, bio-insekticida i gnojnice pripremljene na gospodarstvu, marljivi članovi obitelji Zlatarek uspjeli su u prijelaznom razdoblju ekološke proizvodnje proizvesti krasne glavice varaždinskog zelja.
Članovima OPG Zlatarek stečeno iskustvo u uzgoju zelja, uvjereni smo, doprinijet će da za svoje varaždinsko zelje dobiju i znak Hrvatski eko proizvod.
Gordana Lovrec, dipl. ing. agr.
viša stručna savjetnica za
ekološku i integriranu poljoprivredu