U sklopu 11. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 7. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 2. listopada 2025. u prostorima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva u Zagrebu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradom proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su i priznati profesori u toj domeni sa Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Sedmeročlano povjerenstvo za ocjenjivanje zimnice vodila je prof.dr.sc. Verica Dragović-Uzelac
Ocijenjeno je 80 uzoraka u 8 kategorija te je dodijeljeno 78 diploma : 22 zlatnih, 26 srebrne, 21 brončanih i 9 priznanja. Kod 2 uzorka uočene su greške u tehnologiji proizvodnje te takvi uzorci nisu zadovoljili organoleptičke standarde i nisu ocjenjeni. Po pojedinim kategorijama dodijeljeno je 8 šampionskih odličja i šampion 7. ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla.
Šampion u kategoriji sokovi i sirupi
OPG B-tim – Sirup kopriva
Šampion u kategoriji namazi/džemovi/marmelade i pekmezi
OPG Rosa Petalis – Namaz od ružinih latica
Šampion u kategoriji slani namazi
AGRO ALTERA d.o.o. – Naribani ludbreški hren
Šampion u kategoriji slani umaci
OPG Drempetić Andrija – domaća pasirana rajčica
Šampion u kategoriji kisela zimnica
OPG Drempetić Andrija – Kisele mahune
Šampion u suho voće, krekeri, pahuljice, kolači i tjestenina
Slovin d.o.o. – Šurlice od pira
Šampion u kategoriji ajvari
OPG Zorko Mirjana – Domaći ajvar ljuti
Najbolji inovativni proizvod
OPG Lovro Lenac – BIO široki rezanci od sušene buče
Šampion 7. ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla
OPG Drempetić Andrija – domaća pasirana rajčica
Rezultate ocjenjivanja preuzmite ovdje.
Ocjenjivači:
prof. dr. sc. Verica Dragović- Uzelac – predsjednik povjerenstva
prof. dr. sc. Nadica Dobričević – član
izv. prof. dr. sc. Maja Repajić – član
izv. prof. dr. sc. Ivona Elez Garofulić – član
Višnja Krapljan – član
Dragica Tresk Penezić – član
Ozren Hrsto – član