Diverzifikacija poljoprivredne proizvodnje, Vijesti

7. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla

ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla nf oh

 

U sklopu 11. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 7. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 2. listopada 2025. u prostorima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva u Zagrebu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradom proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su i priznati profesori u toj domeni sa Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta  i  Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Sedmeročlano povjerenstvo za ocjenjivanje zimnice vodila je prof.dr.sc. Verica Dragović-Uzelac  

ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla 2

 

Ocijenjeno je 80 uzoraka u 8 kategorija te je dodijeljeno 78 diploma : 22 zlatnih, 26 srebrne, 21 brončanih i 9 priznanja. Kod 2 uzorka uočene su greške u tehnologiji proizvodnje te takvi uzorci nisu zadovoljili organoleptičke standarde i nisu ocjenjeni. Po pojedinim kategorijama dodijeljeno je 8 šampionskih odličja i šampion 7. ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla.

ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla 3

 

Šampion u kategoriji sokovi i sirupi

OPG B-tim – Sirup kopriva

 

Šampion u kategoriji namazi/džemovi/marmelade i pekmezi

OPG Rosa Petalis – Namaz od ružinih latica

 

Šampion u kategoriji slani namazi

AGRO ALTERA d.o.o. – Naribani ludbreški hren

 

Šampion u kategoriji slani umaci

OPG Drempetić Andrija – domaća pasirana rajčica

 

Šampion u kategoriji kisela zimnica

OPG Drempetić Andrija – Kisele mahune

 

Šampion u suho voće, krekeri, pahuljice, kolači i tjestenina

Slovin d.o.o. – Šurlice od pira

 

Šampion u kategoriji ajvari

OPG Zorko Mirjana – Domaći ajvar ljuti

 

Najbolji inovativni proizvod

OPG Lovro Lenac – BIO široki rezanci od sušene buče

 

Šampion 7. ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla

OPG Drempetić Andrija – domaća pasirana rajčica

 

Rezultate ocjenjivanja preuzmite ovdje.

 

Ocjenjivači:

prof. dr. sc. Verica Dragović- Uzelac – predsjednik povjerenstva

prof. dr. sc. Nadica Dobričević – član

izv. prof. dr. sc. Maja Repajić – član

izv. prof. dr. sc. Ivona Elez Garofulić – član

Višnja Krapljan – član

Dragica Tresk Penezić – član

Ozren Hrsto – član