Svi proizvođači sira, velike mljekarske kuće i poljoprivredna gospodarstva nudili su posjetiteljima svoje najbolje proizvode. Ponuda na ovim prelijepim štandovima svake je godine sve raznovrsnija, veliki asortiman poznatih mljekara i još poznatijih sirnih marki zajedno sa domaćim sirevima koji se bore za prepoznatljivost na policama trgovina. Ove godine kuma sajma bila je Đurđa Adlešić, potpredsjednica vlade, a goste su pozdravili gradonačelnik Bjelovara Antun Korošec i predstavnica Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvitka Edita Volar Panić.
U sklopu dana sira održavao se okrugli stol o HACCP u Hrvatskoj, tj kontroli kritičnih točaka u proizvodnji namirnica, načinu kontrole proizvodnje te dokumentiranju i kontroli evidencije koju obuhvaća. Moram još naglasiti da nije lako biti u natjecanju za nagrade sa renomiranim mljekarskim kućama i poznatim markama sira.
HZPSS Područna služba Bjelovarsko-bilogorske županije
Darija Marković, dipl. ing. agr.