U znanstvenom dijelu skupa naglasak je bio na temama o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti ribljeg mesa. Slatkovodno ribarstvo i nadalje ima brojne poteškoće, ali je u protekloj godini napravljen veliki iskorak, te se ukupno proizvelo oko 6.000 tona ribe od kojih je 45 posto za izvoz. U okviru skupa održan je i okrugli stol pod nazivom "Proizvodnja, kvaliteta, potrošnja…" koji je ponudio uvid u stanje i mogućnosti unaprjeđenja trženja hrvatskih proizvoda ribarstva iz uzgoja, ulova i prerade. Gospodarsko-znanstveni skup organizirali su Hrvatska gospodarska komora i Veleučilište Lavoslav Ružička, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede.
Područni odjel HPK -a Osječko baranjske županije
mr. sc. Boris Župan