#Prerada proizvoda animalnog podrijetla

Poduzetništvo žena u ruralnom prostoru – radionica u Brodsko-posavskoj županiji

Poduzetništvo žena u ruralnom prostoru – radionica u Brodsko-posavskoj županiji

Od 03. do 06. ožujka 2026. godine. u Društvenom domu u Rastušju, Brodsko-posavska županija, održan je tečaj Intervencija 78.01-„Osnivanje i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom-Poduzetništvo žena u ruralnom području“-78.01.OSTALE TEME (2026). Tečaj su organizirale i provele savjetnice Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva –Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede. Radionica je okupila 20 nositeljica/članica poljoprivrednih gospodarstava koje su već […]

Vođena degustacija i sljubljivanje sira s pićima

Vođena degustacija i sljubljivanje sira s pićima

Spoj tradicije i znanja: U Komarni i Putnikoviću održane edukacije o sljubljivanju sira s pićima Dubrovačko-neretvanska županija krajem veljače postala je središte edukacije za lokalne poljoprivrednike. U razdoblju od 24. do 25. veljače 2026. godine, održane su dvije specijalizirane radionice pod nazivom “Vođena degustacija i sljubljivanje sira s pićima” na prestižnim lokacijama u Komarni i Putnikoviću. Prerada kao […]

Otok Pag i njegova blaga

Otok Pag i njegova blaga

Od 10. do 12. veljače sirarski stručnjaci, savjetodavci Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva održali su tečaj Prerade mlijeka u Kolanu, sjedištu proizvodnje Paškog sira. Kroz 3 dana edukacije polaznici su prošli teoretsku nastavu o higijenskim postupcima kod mužnje, kvaliteti mlijeka za sirenje, tehnološkim postupcima u proizvodnji mliječnih proizvoda, zrenju […]

Uspješno završena trodnevna radionica prerade mlijeka u Štrigovi

Uspješno završena trodnevna radionica prerade mlijeka u Štrigovi

U organizaciji Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, Ministarstva poljoprivrede, u okviru intervencije 78.01. “Potpora prenošenju znanja” PRR 2023.- 2027., u Međimurskoj županiji, u  Štrigovi, od 28. siječnja do 30. siječnja 2026. organiziran je tečaj iz područja: Diversifikacija aktivnosti na poljoprivrednom gospodarstvu – Prerada poljoprivrednih proizvoda životinjskog podrijetla – 78.01. – OSTALE TEME […]

8. Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda

8. Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda

Osmo po redu Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda održano je 4. i 5. prosinca  2025. godine u prostoru za preradu Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva u Zagrebu. Stručno povjerenstvo za ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda (u daljnjem tekstu Povjerenstvo), a i tehnička podrška ocjenjivanju (kolegice i […]

8. Nacionalno ocjenjivanja sireva i drugih mliječnih proizvoda

8. Nacionalno ocjenjivanja sireva i drugih mliječnih proizvoda

Osmu godinu za redom Uprava za stručnu potporu razvoju poljoprivrede, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Savez malih sirara RH „SirCro“ organiziraju Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda. Svaki registrirani proizvođač može, besplatno, na ocjenjivanje dostaviti najviše 3 proizvoda te su naši sirari dobili sve detaljne informacije putem svojih e-mail adresa. Ocjenjivanje dostavljenih uzoraka […]